姜黄素对宫内发育迟缓断奶仔猪肠道抗氧化功能的影响

• 作者: 何进田 张昊 张莉莉 沈明明 牛玉 王恬 王斐
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 姜黄素 宫内发育迟缓 肠道 抗氧化 断奶仔猪
• 年，卷（期）: 2019,（15）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 177-183
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 6707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180814-145

摘要

目的:探讨姜黄素对宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)断奶仔猪肠道抗氧化功能的影响.方法:选取16头正常初生体质量(normal birth mass,NBM)仔猪和16头IUGR仔猪,公母各半.26日龄断奶,分别饲喂基础日粮或姜黄素日粮(基础日粮+400 mg/kg姜黄素),分为N组(NBM仔猪+基础日粮)、NC组(NBM仔猪+姜黄素日粮)、I组(IUGR仔猪+基础日粮)和IC组(IUGR仔猪+姜黄素日粮),每组8头.饲养至50日龄屠宰取样,进行抗氧化指标的检测.结果:1)日粮中添加姜黄素后,与I组相比,IC组仔猪空肠蛋白质羰基(protein carbonyl,PC)、8-羟化脱氧鸟苷的含量和回肠丙二醛、PC的含量显著降低(P<0.05);2)与I组相比,IC组仔猪空肠总抗氧化能力、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力显著升高(P<0.05),谷胱甘肽含量显著增多(P<0.05);回肠CAT活力显著升高(P<0.05),过氧化氢(H2O2)含量显著降低(P<0.05);3)与I组相比,IC组仔猪空肠核因子E2相关因子2(nuclear factor-erythroid 2-related factor 2,Nrf2)、CAT、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽硫转移酶(glutathione S-transferase,GST)和NAD(P)H:醌氧化还原酶(NAD(P)H:quinone oxidoreductase l,NQO1)基因的表达显著升高(P<0.05);回肠Nrf2、GST、NQO1和硫氧还蛋白还原酶基因的表达显著升高(P<0.05).结论:向日粮中添加400 mg/kg姜黄素对缓解IUGR诱导的仔猪肠道氧化应激、提高肠道抗氧化功能有一定作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莉莉	南京农业大学动物科技学院	80	638	13.0	21.0
2	王恬	南京农业大学动物科技学院	519	6505	38.0	53.0
3	张昊	南京农业大学动物科技学院	14	63	5.0	7.0
4	何进田	南京农业大学动物科技学院	13	37	3.0	5.0
5	沈明明	南京农业大学动物科技学院	5	2	1.0	1.0
6	牛玉	南京农业大学动物科技学院	6	4	1.0	1.0
7	王斐	南京农业大学动物科技学院	3	15	1.0	3.0