运动中枢疲劳与营养之间的关系研究进展

• 作者: 于鹏 艾正文
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 运动 运动中枢神经疲劳 营养 综述
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 294-297
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

随着竞技体育的发展,尤其是越来越多的体育项目有职业化趋势,运动导致的生理和心理疲劳正逐渐得到大家的重视.中枢神经系统在运动性疲劳过程中发挥着主导的作用,影响运动中枢疲劳的因素很多,合理科学的营养补充对缓解疲劳、促进机体迅速恢复具有重要的意义.该文总结了碳水化合物、蛋白质等营养素对运动中枢疲劳的影响,以此为科学运动膳食提供理论支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾正文		2	0	0.0	0.0
2	于鹏		3	0	0.0	0.0