高效液相色谱-气相色谱联用法测定稻谷和大米中的饱和烃矿物油

• 作者: 刘玲玲 李冰宁 欧阳杰 武彦文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 大米 饱和烃矿物油 氧化铝 高效液相色谱-气相色谱
• 年，卷（期）: 2019,（16）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 302-307
• 页数: 6页
• 分类号: TS212.7
• 字数: 5401字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180627-498

摘要

建立高效液相色谱-气相色谱(high performance liquid chromatography-gas chromatography,HPLC-GC)联用测定稻谷和大米中饱和烃矿物油(mineral oil saturated hydrocarbons,MOSH)的方法.首先,采用正己烷提取大米(或稻谷)中的MOSH;稻谷中含有大量天然烷烃,需要用氧化铝净化除去.然后,提取液浓缩后注入HPLC分析.目标物MOSH通过中心切割技术精准分离并转移至GC,以氢火焰离子化检测器测定.方法学考察表明:液体石蜡(MOSH的标准物质)在0.5～100 mg/L范围呈良好线性关系(相关系数为0.999),方法定量限为0.05 mg/kg,加标回收率为89.1％～91.4％(相对标准偏差为4.6％～5.5％).应用本方法测定24个稻谷和大米样品中的MOSH,其含量为0.30～2.30 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳杰	北京林业大学生物科学与技术学院	43	322	10.0	15.0
2	刘玲玲		2	1	1.0	1.0
3	李冰宁		4	11	2.0	3.0
4	武彦文		3	4	1.0	2.0