茼蒿:百姓家的“皇帝菜”

• 作者: 悦然
• 来源期刊: 乐活老年
• 学科: 农学
• 关键词: 茼蒿 吃火锅 桔梗 花菜 百姓家 南方
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

说起茼蒿,我们都不陌生,在东北吃火锅,如果没有点上一盘茼蒿,总觉得这顿火锅少了点啥。因其具有独特的气味,并不是人人都喜爱、了解它,但爱它的人几乎餐餐都离不开它。茼蒿又称塘蒿、蒿子秆、蒿子、蓬花菜、桐花菜,在南方等地也叫鹅菜、义菜,为桔梗目,菊科。