如何更有针对性地管理小规模食品生产经营——《北京市小规模食品生产经营管理规定》解读

• 作者: 王雪莲 袁静
• 来源期刊: 市场监督管理
• 学科: 经济
• 关键词: 食品生产经营 生产经营管理 小规模 北京 《食品安全法》 解读 生产经营主体 食品安全监管
• 年，卷（期）: 2019,（16）
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

目前,北京市小规模食品生产经营主体约有10万家,流动食品摊贩30万户左右。小规模食品生产经营在方便群众生活、传承饮食文化等方面发挥了一定作用,但同时也是食品安全监管的难点、重点领域。《食品安全法》明确了食品生产经营的一般要求,但无法完全适应小规模食品生产经营监管实际,北京市根据《食品安全法》的授权规定,在聚焦小规模食品生产经营存在的薄弱环节和突出问题基础上,通过制定地方法规《北京市小规模食品生产经营管理规定》(以下简称《管理规定》),设定了更有针对性的管理措施,有效防控食品安全风险。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁静		1	0	0.0	0.0
2	王雪莲		1	0	0.0	0.0