“一体化 三平台 多模块”的实验教学体系构建及实践

• 作者: 张根生 李次力 遇世友 韩冰 韩春然
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 实验教学 食品科学与工程 教学体系 构建 实践
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（1）
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.1-4

摘要

食品科学与工程专业是应用型专业,实验教学是保证本科教学质量的关键环节。从食品科学与工程专业的实验教学研究方面,提出并构建了'一体化、三平台、多模块'的实验教学体系,并在新构建的实验教学体系下,改进实验教学方法,获得较好效果,为其他院校提高食品专业的教学质量提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李次力	哈尔滨商业大学食品工程学院	78	473	13.0	18.0
2	韩春然	哈尔滨商业大学食品工程学院	80	623	12.0	23.0
3	张根生	哈尔滨商业大学食品工程学院	135	1119	17.0	28.0
4	韩冰	哈尔滨商业大学食品工程学院	50	156	7.0	10.0
5	遇世友	哈尔滨商业大学食品工程学院	13	2	1.0	1.0