无人餐厅:消费升级中的一次智慧探索

• 作者: 李阳 车子扬
• 来源期刊: 杭州(周刊)
• 学科: 经济
• 关键词: 企业转型升级 消费升级 餐厅服务 餐饮企业 老字号 销售模式 五芳斋 商业模式
• 年，卷（期）: 2019,（39）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: F27

摘要

互联网+时代,企业的商业模式和销售模式不断发生改变,服务经济正悄然兴起。作为一家有着近百年历史的“老字号”餐饮企业,2018年开始,五芳斋推出的无人智慧餐厅,为企业转型升级、餐厅服务创新进行了有益的探索。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李阳		11	39	4.0	6.0
2	车子扬		2	0	0.0	0.0