辅食营养补充品货架期内营养素的稳定性及叠加风险研究

• 作者: 朱瑞玉
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 辅食营养补充品 货架期 营养素 稳定性 叠加风险
• 年，卷（期）: 2019,（15）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 字数: 1758字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.15.031

摘要

辅食营养补充品所包含的微量营养素较多,且包含或不含食物基质与其他辅料,非常适用于月龄6～36个月的婴幼儿、37～60月龄儿童.辅食营养补充品主要包括辅食营养素补充片、食品、撒剂,且经过临床干预实验发现,其能够有效改善婴幼儿的生长发育,尤其对于24月龄以下的儿童,能够有效促进智力生长发育.在家庭辅食基础上补充一定剂量的微量营养素,便于更好地补充营养,促进婴幼儿健康的生长.因此,对辅食营养补充品营养素组成进行科学的设计至关重要.