菊粉调节能量代谢紊乱机制的研究进展

• 作者: 丁阳平 张玉 李键 王洪伟 索化夷 胡婷 赵欣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 菊粉 能量代谢 机制
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 325-330
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180904-032

摘要

随着人们膳食结构的转变,高脂、高能量膳食诱发的以能量代谢紊乱为共同特征的肥胖、糖尿病等相关慢性代谢疾病已经成为困扰全球的公共卫生问题.菊粉对预防能量代谢紊乱及其相关代谢性疾病的发生和发展有重要作用.本文从改善肠道菌群失调、调节肠道微生物的发酵产物、降低宿主炎症状态以及影响相关酶和基因的表达4个方面综述了菊粉调节宿主能量代谢紊乱的机制,以期为菊粉的进一步研究与应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索化夷	西南大学食品科学学院	47	473	10.0	21.0
2	王洪伟	西南大学食品科学学院	18	100	6.0	9.0
3	李键	西南民族大学生命科学与技术学院	117	464	10.0	15.0
4	张玉	西南大学食品科学学院	29	200	8.0	13.0
5	丁阳平	西南大学食品科学学院	15	160	7.0	12.0
6	赵欣	重庆第二师范学院重庆市功能性食品协同创新中心	87	323	8.0	13.0
7	胡婷	西南大学食品科学学院	3	3	1.0	1.0