中山市焙烤食品安全监管情况研究

• 作者: 刘蔼莎 孙必婷 张延杰 徐佳琳 林雯琦 翁开源
• 来源期刊: 赤子
• 关键词: 焙烤食品 中山 食品安全 监管
• 年，卷（期）: 2019,（26）
• 所属期刊栏目: 管理论坛
• 页码范围: 208-209
• 页数: 2页
• 字数: 3036字
• 语种: 中文

摘要

焙烤食品产业是广东省中山市的优势传统产业,但随着国家及民众对食品安全的愈发关注,现有的食品安全监管条件已不能满足产业发展需求.通过实地调研,分析了中山市焙烤食品安全监管现状,列出了影响食品安全发展的主要因素并预判其发展趋势,以期为中山市焙烤食品产业发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁开源	广东药科大学财务处	19	20	3.0	4.0
2	林雯琦	广东药科大学药学院	4	0	0.0	0.0
3	徐佳琳	广东药科大学药学院	6	2	1.0	1.0
4	孙必婷	广东药科大学药学院	5	0	0.0	0.0
5	张延杰		2	0	0.0	0.0
6	刘蔼莎		2	0	0.0	0.0