把一样东西做好

• 作者: 蒋勋
• 来源期刊: 风流一代
• 学科: 文学
• 关键词: 生活美学
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

我经常跟朋友说,'吃到饱'绝对不合乎生活美学,应该是有所品味地去吃,很精致地去吃,不要把'吃到饱'作为食物的唯一目的。我提过对新竹最深的记忆是城隍庙,因为那边的米粉和贡丸,我在别的地方都吃不到。看来简单的米粉,你会体认到其中有不同的手工处理,从质感、咬劲、很Q的感觉,你马上会知道这是新竹最好的米粉,而且就是某一家的产品,别家都做不到。