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摘要:
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壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用
壳聚糖
衍生物
食品工业
应用
壳聚糖改性及其衍生物在水处理中的应用
壳聚糖
水环境
复合改性
应用
交联
接枝
壳聚糖及其衍生物在水处理中的应用新进展
壳聚糖
衍生物
水处理
含酚废水
壳聚糖及其衍生物的抗菌性
壳聚糖
抗菌性
蕨菜
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 壳聚糖及其衍生物在保健食品中的应用
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2019,(3) 所属期刊栏目 营养与健康
研究方向 页码范围 56
页数 1页 分类号
字数 2034字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙淼 8 3 1.0 1.0
2 贺韵雅 3 1 1.0 1.0
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
出版文献量(篇)
15197
总下载数(次)
30
总被引数(次)
9776
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