咖啡渣的综合利用及研究进展

• 作者: 何红艳 吕玉兰 张晓芳 李亚男 李贵平 杨阳 武瑞瑞 黄家雄
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡渣 综合利用 饲料 吸附
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: TS209

摘要

咖啡渣作为咖啡加工副产物产量巨大,其中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、多糖等成分,对其综合利用是增加企业经济效益、降低环境污染的重要途径。阐述了咖啡渣在生活中、养殖业、种植业方面的发展,并对其研究进展进行讨论,旨在为咖啡渣的综合开发利用研究提供借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕玉兰	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所	47	178	7.0	11.0
2	黄家雄	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所	57	293	9.0	15.0
3	何红艳	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所	17	42	4.0	6.0
4	李贵平	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所	19	154	6.0	12.0
5	张晓芳	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所	13	32	4.0	5.0
6	武瑞瑞	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所	8	13	3.0	3.0
7	李亚男	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所	25	91	5.0	9.0
8	杨阳	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所	6	12	2.0	3.0