不同生产环境下食品供应链质量可视性决策研究

• 作者: 台文 张继勇 梅祺 王嵩 陈庆
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品供应链 质量可视性 生产环境 动态博弈
• 年，卷（期）: 2019,（15）
• 所属期刊栏目: 粮食流通
• 页码范围: 4-5,19
• 页数: 3页
• 分类号: F274
• 字数: 1838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.15.002

摘要

食品供应链有两个,一个是零售商,它面向的市场比较稳定;另一个是上游生产同质食品的量格竞争性供应商,零售商根据供应商自主提供的质量可视性预测食品质量水平从而制定采购方案.不同的生产环境下,要有针对性的建设动态博弈模型,还要根据实际案例的不同,讨论不同质量的可视性组合和质量之间的关联性对供应链的均衡影响.最终结果表明,供应链质量可视性的提高对零售商的影响是不好的,而供应链质量,对劣势供应商的影响是不相同的,它主要取决于供应商质量可视性组合影响下的期望订货量和质量成本.在分析完相对质量水平、批发价格和订单分配的影响后,就可以有一个明确的管理启示和未来研究的方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈庆		8	1	1.0	1.0
2	台文		9	2	1.0	1.0
3	王嵩		9	1	1.0	1.0
4	梅祺		5	7	2.0	2.0
5	张继勇		5	2	1.0	1.0