油橄榄国内外加工工艺与技术特征对比分析

• 作者: 付利衡
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 油橄榄 加工工艺 技术特征 对比分析
• 年，卷（期）: 2019,（16）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: S565.7
• 字数: 2635字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19754/j.nyyjs.20190830022

摘要

本文对我国油橄榄的加工现状、 工艺流程和设备同国外的加工工艺和技术特征进行了对比和分析,并对我国油橄榄加工行业在目前存在的问题进行了探讨,结合自己的思考,对其在自身发展过程中需要完善的关键工艺和技术进行分析和建议,针对其在发展过程中面临的产品品质差等问题,给出了合理的解决办法,希望不断提升我国油橄榄加工效率、 质量与水平,最终实现行业的长远、 健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付利衡		2	1	1.0	1.0