加强餐饮业食品安全监督管理工作分析

• 作者: 王勇
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 餐饮业 食品安全 监督管理
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 字数: 3322字
• 语种: 中文

摘要

随着当前我国餐饮行业的迅速发展,各部门对餐饮食品安全问题愈发关注,加强餐饮业食品安全监管成为保障食品安全的基础工作.同其他食品相比较而言,餐饮业的涉及面更为广泛,且直接与消费者面对面接触,所以保障餐饮业食品的安全显得格外重要.基于此,本文对餐饮业存在的食品安全监督管理问题及其形成原因进行分析,并就餐饮业食品安全监督管理的方法和强化措施进行详细探究,希冀能借此理论研究,为餐饮业食品安全监督管理工作的实施起到一定的启示作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王勇		1	3	1.0	1.0