中职烹饪教学中创新能力的培养

• 作者: 陈柳艳
• 来源期刊: 天工
• 关键词: 中职 烹饪教学 创新能力 培养策略
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 教学·教法
• 页码范围: 105
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-7556.2019.06.099

摘要

随着人们生活水平的不断提高,中国餐饮市场竞争日渐激烈,因此在培训烹饪人才时应重视对学生创新能力的培养.在中职教育中,通过培养学生的创新能力可以有效地提高学生的综合素质,让学生对烹饪课程更感兴趣,并且逐渐适应社会的发展,满足社会需求.在烹饪教学中,教师应改变传统的教学方式,让学生的烹饪创新技能得到进一步提升.阐述了中职烹饪教学的现状,对中职烹饪教学中创新能力的培养策略进行探究.以期为相关工作者提供参考.

作者信息

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