创新创业背景下食品专业“仪器分析实验”课程的改革探索

• 作者: 张东京 张兴桃 徐礼生 段腾飞 王海潮 韩方凯
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 化学
• 关键词: 食品专业 仪器分析实验 实验教学 技术型人才
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（5）
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 分类号: O657-4

摘要

基于创新创业教育的具体现状和特点,宿州学院结合多年来对食品专业'仪器分析实验'课程的改革,摸索出一条锻炼学生动手实践能力和培养学生创新创业能力的'仪器分析实验'课程体系。在'仪器分析实验'中,采用小班上课、精选实验项目、创建新型评价体系,有利于仪器分析实验教学质量,从而满足市场对人才的需求,为其他地方院校的仪器分析实验课程改革创新提供了一定的参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海潮	宿州学院生物与食品工程学院	50	201	7.0	13.0
2	张兴桃	宿州学院生物与食品工程学院	126	463	9.0	17.0
3	徐礼生	宿州学院生物与食品工程学院	67	173	6.0	11.0
4	张东京	宿州学院生物与食品工程学院	59	62	4.0	4.0
5	段腾飞	宿州学院生物与食品工程学院	27	22	3.0	3.0
6	韩方凯	宿州学院生物与食品工程学院	27	17	2.0	2.0