杏鲍菇转轮除湿热泵干燥系统结构设计及工艺参数优化

• 作者: 丁天航 刘自畅 吴今姬 宋卫东 王教领 王明友 金诚谦
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 干燥 农产品 品质控制 转轮除湿 热泵 杏鲍菇
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 273-280
• 页数: 8页
• 分类号: TS255.3|TS205.1
• 字数: 5313字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2019.04.034

摘要

为了实现农产品低湿节能干燥,分析了典型转轮除湿干燥模式,基于能耗高、结构不合理等问题,开展转轮热泵联合除湿干燥系统优化设计与试验研究,研制出转轮除湿热泵干燥机.为了检验并提高转轮除湿热泵干燥机的作业性能,该文以杏鲍菇为研究对象,以降低杏鲍菇色差、除湿能耗比,提高复水性为目标,运用Box-Benhnken中心组合试验设计理论,对再生温度、干燥温度、转换点相对湿度影响其干燥品质与能耗的因素开展响应面试验.通过数据分析,建立了响应面模型,结合四维渲染图分析了上述3个考察指标受3个试验因素取值变化的影响机制,同时对各影响因素进行了综合优化与试验验证.结果表明,3个模型的R2均大于0.98,试验因素对干燥品质及能耗有较大影响,当再生温度87℃,干燥温度50℃,转换点相对湿度45％时,杏鲍菇复水比4.028,色差22.89,除湿能耗比(specific power consumption,SPC)2633 kJ/kg,与预测绝对值误差均低于6个百分点.该研究为转轮除湿热泵干燥设备的设计及干燥工艺优化提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金诚谦		28	42	3.0	6.0
2	王教领		7	6	1.0	2.0
3	宋卫东		9	6	1.0	2.0
4	丁天航		7	6	1.0	2.0
5	王明友		9	14	2.0	3.0
6	吴今姬		6	6	1.0	2.0
7	刘自畅		2	6	1.0	2.0