产朊假丝酵母、植物乳杆菌混合发酵及净水效果

• 作者: 周可 孙海波 张峰峰 王姝 谢凤行 赵玉洁 赵琼
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 产朊假丝酵母 植物乳杆菌 混合发酵 水质净化
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 185-192
• 页数: 8页
• 字数: 7390字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018869

摘要

采用单因素试验和正交试验的方法对产朊假丝酵母Candida utilis和植物乳杆菌Lactobacillus plantarum 组成的水产微生态制剂EM12的混合发酵技术及发酵产物的水质净化效果进行了研究.EM12在优化的条件下混合发酵,植物乳杆菌和产朊假丝酵母液体发酵的最高活菌浓度分别达6.70×109、2.00×107 CFU/mL,固体发酵的最高活菌浓度分别达1.64×1010、1.65×108 CFU/g湿培养基.固体和液体菌剂对模拟水体中45.0 mg/L亚硝态氮去除率分别为100％和89.8％.产朊假丝酵母和植物乳杆菌混合同步发酵,提高了有效活菌浓度,保证了水质净化效果,为该复合菌剂在水产养殖上的应用提供了理论基础和技术支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢凤行		35	330	10.0	17.0
2	赵玉洁		39	364	10.0	17.0
3	周可		40	371	11.0	18.0
4	张峰峰		35	321	10.0	17.0
5	孙海波		35	75	6.0	6.0
6	王姝		25	49	4.0	5.0
7	赵琼		12	15	2.0	3.0