实验室中食品微生物检验质量控制

• 作者: 魏康
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品微生物 检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 91
• 页数: 1页
• 字数: 1694字
• 语种: 中文

摘要

食品质量关乎国计民生,影响着人民的生活质量和身体健康.为了保证食品安全,必须对食品进行安全质量检查,并且在检查中要尤其注重对食品微生物的检验.因为食品中含有的微生物种类多、成分复杂、结构多样,并且微生物检验涉及各个环节和程序,因此对食品微生物的检验是保证食品安全必不可少的一项程序,保护人民生命安全是头等大事.微生物的检测以"预防为主"为基本方针,稳定高效的微生物检测可以有效地保护人身免受微生物的感染伤害,保障人们身心健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏康		1	2	1.0	1.0