浅析三氯蔗糖的生产与应用

• 作者: 张升港 胡加成 陈宜武 陈成
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 三氯蔗糖 生产工艺 市场应用
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 54-55,58
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2280字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.19.018

摘要

三氯蔗糖是一种新型高倍甜味剂,符合人们的健康需求,因此三氯蔗糖的生产与应用受到了重视.文章首先对三氯蔗糖的生产与制备进行研究,简单介绍其化学成分、试剂和仪器,重点研究其生产工艺流程.在此基础上,分析三氯蔗糖的市场应用发展趋势,以期为相关产品的生产和市场投资活动提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡加成		8	1	1.0	1.0
2	陈宜武		6	1	1.0	1.0
3	陈成		7	6	1.0	2.0
4	张升港		6	1	1.0	1.0