液相色谱法在食品添加剂检测中的应用

• 作者: 姜宁 高旭红
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 剂量检测 液相色谱法
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 126-128
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.17.040

摘要

食品添加剂是食品生产中的重要组成部分,但超量添加或不法添加都会对食用者身体造成严重伤害,因此,食品中添加剂的检测至关重要.本文主要介绍了不同食品添加剂及其应用液相色谱法检测的方法,以期为食品添加剂的日常检测提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜宁		2	0	0.0	0.0
2	高旭红		2	0	0.0	0.0