应用型人才培养模式下“食品工艺学实验”改革探索

• 作者: 彭雪 祝儒刚 薛友林 贾有锋
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 应用型人才 食品工艺学实验 教学改革 培养模式
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（6）
• 页码范围: 111-112
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

基于应用型人才培养模式下的教学理念,针对'食品工艺学实验'教学内容、教学方法、考核方式等方面存在的问题进行了分析探讨。同时,阐述进行教学改革探索需要构建新的培养模式的理由,从而提高学生设计创新能力和综合运用能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾有锋	辽宁大学轻型产业学院	6	4	1.0	1.0
2	薛友林	辽宁大学轻型产业学院	53	88	5.0	6.0
3	祝儒刚	辽宁大学轻型产业学院	15	55	4.0	7.0
4	彭雪	辽宁大学轻型产业学院	19	28	4.0	4.0