褐藻胶对急性染镉小鼠肝肾功能损伤的干预研究

• 作者: 何庆峰 卢世艳 李燕杰 杨若楠 欧丽华 郭献 陈元存
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 褐藻胶 镉 营养 毒性
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 148
• 页数: 1页
• 字数: 903字
• 语种: 中文

摘要

褐藻胶广泛存在于各种褐藻中的一类多糖物质,被广泛地应用于食品工业,本实验研究了褐藻胶对镉导致的小鼠的肝肾毒性的干预作用.将24只小鼠分别分为三个组:阴性对照组、染毒组、干预组.空白组正常饲养,干预组每天以400 mg/kg的褐藻胶灌胃干预,连续16 d.实验末期,染毒组及干预组以35 mg/kg氯化镉溶液灌胃染毒,连续三天.结果表明,与阴性对照组比较,染毒组小鼠血清中AST、ALT、Cre、Urea显著增高(P<0.05).与染毒组比较,干预组AST、ALT、Cre、Urea显著降低(P<0.05).褐藻胶能够对镉所致的肝肾功能损伤具有一定的恢复作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何庆峰	天津农学院食品科学与生物工程学院	25	103	7.0	9.0
2	李燕杰	天津农学院计算机与信息工程学院	14	15	2.0	3.0
3	郭献	天津农学院食品科学与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
4	卢世艳	天津农学院食品科学与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
5	陈元存	天津农学院食品科学与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
6	欧丽华	天津农学院食品科学与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
7	杨若楠	天津农学院食品科学与生物工程学院	1	0	0.0	0.0