南极假丝酵母脂肪酶B在黑曲霉中的分泌表达及其硅藻土固定化应用

• 作者: 张玲敏 潘力 王斌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 南极假丝酵母脂肪酶B 黑曲霉 分泌表达 酶学性质 固定化 酯化
• 年，卷（期）: 2019,（14）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 107-114
• 页数: 8页
• 分类号: Q93
• 字数: 6438字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180917-178

摘要

为提高南极假丝酵母脂肪酶B(Candida antarctica lipase B,CALB)表达量,根据黑曲霉(Aspergillus niger)密码子偏好性设计合成CALB基因,以PnaII/tpi为启动子构建CALB表达载体并转化到黑曲霉HL-1中表达,摇瓶发酵120 h后上清液中重组CALB活力为171 U/mL.研究重组CALB的酶学性质,最适反应温度和pH值分别为50℃和8.0,在pH 6.0～9.0和45℃以下具有较高的稳定性,10 mmol/L Cu2+、Zn2+和0.1 g/100 mL十二烷基硫酸钠强烈抑制酶活力,而1 mmol/L Ca2+、0.1 g/100 mL山梨醇对酶活力具有非常明显的激活作用.此外,以硅藻土为载体固定CALB,固定化酶活力为187 U/g.将制备的硅藻土-CALB固定化酶用于生物合成己酸乙酯,经反应条件优化后在无溶剂体系中己酸乙酯产率达91％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘力	华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室	71	587	16.0	20.0
2	王斌	华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室	54	380	12.0	18.0
3	张玲敏	华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室	1	0	0.0	0.0