病死猪辅热快速好氧发酵工艺参数优化与装备研制

• 作者: 万鹏 付豪 李鑫安 聂杰 谭鹤群
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵 装备 通风 病死猪 辅热快速好氧发酵 游离氨基酸 无害化处理
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 农业资源循环利用工程
• 页码范围: 262-268
• 页数: 7页
• 分类号: S216
• 字数: 5143字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2019.08.031

摘要

将病死猪、辅料拌合后加入发酵菌种,在50～70℃条件下进行辅热快速好氧发酵处理,可在短时间内将病死猪转化为干颗粒物料.为了优化发酵工艺参数,提高发酵处理质量,该文采用辅热快速好氧发酵试验装置,以猪死胎为原料、麸皮为辅料,选取通风量和温度为试验因素,以产物的总游离氨基酸(free amino acid,FAA)质量分数、含水率、粒度分布和pH值作为试验指标,开展了病死猪辅热快速好氧发酵处理试验.发酵温度选取50、60和70℃3个水平,通风量选取8、9和10 L/(L·min)3个水平.结果表明,发酵温度60℃、通风量10 L/(L·min)时处理效果最佳.在此基础上,设计并试制了一台处理能力为150 kg/批的病死猪辅热快速好氧发酵处理设备,并进行了初步试验.设定通风量为10 L/(L·min),发酵温度为60℃,发酵3 d后物料中的FAA质量分数为20.74 g/kg,含水率为14％左右,pH值为5.4,88.89％能通过4.75 mm编织筛,未检出大肠杆菌,平均每处理1 kg病死猪的能耗为2.37 kW?h.试验结果表明,试制的装备能在3 d内将冰冻状态的病死猪无害化处理转变为干颗粒物料,处理产物能满足后续有机肥生产的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭鹤群	华中农业大学工学院	43	298	9.0	16.0
2	万鹏	华中农业大学工学院	30	260	7.0	15.0
3	李鑫安	华中农业大学工学院	2	3	1.0	1.0
4	聂杰		1	3	1.0	1.0
5	付豪		1	3	1.0	1.0