牛奶:“新鲜”风口来了

• 作者: 张配豪
• 来源期刊: 人民周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 电商平台 乳品企业 消费升级 奶业发展
• 年，卷（期）: rmzk_2019,（6）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

随着人们生活水平的提高,营养损失较少、口感更好、更新鲜的牛奶被越来越多的消费者接受。为了争夺鲜奶这一块大蛋糕,乳制品企业纷纷布局低温奶市场。我国乳制品标准的进一步严格明确,乳制品行业正从量争转化为质争,越来越多的乳制品企业主打'新鲜',一些低温类产品成为各大乳企重点开发的领域。