现代生物检测技术在食品检验中的应用

• 作者: 尹寅 闫荣
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 检测技术 现代生物技术
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 126-128
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.038

摘要

随着物质生活水平的提升,人们越来越关注食品质量安全问题.伴随着社会的飞速发展,现代生物技术在食品检测中的作用越来越显著.因此,本文对现代生物检测技术的分类等进行简单描述,并重点分析现代生物检测技术在食品检验中的具体应用,希望可以为我国食品检验的发展提供参考意见,并有效防止食品安全问题事件的再次发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫荣	沈阳工学院生命工程学院	8	6	1.0	2.0
2	尹寅	沈阳工学院生命工程学院	1	6	1.0	1.0