微波消解-原子吸收法测定小麦粉中镉的不确定度评定

• 作者: 宋延娟 张颖 徐为霞 段鹿梅 邵利锋 郭智广
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解-原子吸收法 小麦粉 镉 不确定度 评定
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 210-213
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4501字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.17.060

摘要

[目的]评定微波消解-原子吸收法测定小麦粉中镉的不确定度.[方法]按照《GB 5009.15—2014食品安全国家标准食品中镉的测定》的要求,采用微波消解-原子吸收分光光度法测定小麦粉中镉含量,根据该测量过程建立的数学模型,从样品称量、样品溶液定容、标准溶液的配制、标准曲线的拟合、样品的重复测定、回收率等方面进行不确定度分析计算.[结果]小麦粉样品中的镉含量为0.142 mg/kg,扩展不确定度为0.0105 mg/kg,k=2.[结论]测量过程中不确定度主要来源于样品消解回收率和标准曲线的拟合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐为霞		14	50	5.0	6.0
2	邵利锋		3	12	2.0	3.0
3	郭智广		13	69	5.0	8.0
4	宋延娟		3	5	1.0	2.0
5	段鹿梅		6	19	2.0	4.0
6	张颖		3	1	1.0	1.0