新型高灵敏赭曲霉毒素A间接竞争化学发光免疫分析法

• 作者: 张宇昊 张景 潘姝历 郭婷 马良
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 赭曲霉毒素A 化学发光 草酸酯 免疫分析 高灵敏度
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 223-230
• 页数: 8页
• 字数: 5550字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018185

摘要

建立了一种测定赭曲霉毒素A的新型高灵敏化学发光间接竞争酶联免疫分析方法.以酶标赭曲霉毒素A二抗上的辣根过氧化物酶催化过氧化脲氧化3-(4-羟苯基)丙酸,生成具有荧光的3-(4-羟苯基)丙酸二聚体.并利用乙腈介质中双[2,4,6-三氯苯基]草酸酯和过氧化脲在增强剂咪唑的作用下反应产生强化学发光,以发光强度确定待检物中赭曲霉毒素A含量.结果表明,在最佳条件下IC50为0.55 ng/mL,在0.05～6.08 ng/mL范围内有良好的线性关系,最低检出限为0.01 ng/mL.样品加标回收实验显示葡萄干和葡萄汁样品的平均回收率分别为84.55％～91.36％和73.32％～87.64％,批内与批间变异系数均小于10％,精密度良好.该新型化学发光方法检测赭曲霉毒素A时发光强度更大、发光时间更长,可用于食品中赭曲霉毒素A的高灵敏度痕量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马良	西南大学食品科学学院	84	581	14.0	20.0
2	张宇昊	西南大学食品科学学院	93	590	14.0	20.0
3	郭婷	西南大学食品科学学院	28	118	5.0	10.0
4	张景	西南大学食品科学学院	5	4	1.0	1.0
5	潘姝历	西南大学食品科学学院	3	6	2.0	2.0