自动石墨消解-电感耦合等离子体质谱法监测干制水产品中的铅、砷、铝、铬、铁、铜

• 作者: 丁武 刘笑笑 吴福祥 张婕 张虹艳 王小乔 苗茜
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 石墨消解 电感耦合等离子体质谱法 干制水产品 铅 砷
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 266-269
• 页数: 4页
• 字数: 2852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017281

摘要

为建立同时检测干制水产品中铅、砷、铝、铬、铁、铜金属残留的电感耦合等离子体质谱(Inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)方法.选择自动石墨消解仪对样品进行消解,消解完全后,利用ICP-MS 对样液进行检测,内标法定量分析.结果显示:铅、砷、铝、铬、铁、铜元素浓度在0.25～ 25 μg/L范围内线性良好,相关系数(R2)均大于0.990;检测限:铅0.02 μg/L、砷0.08μg/L、铝0.12 μg/L、铬0.10 μg/L、铁0.03μg/L、铜0.05 μg/L;加标回收率在84.0％～108.4％之间;方法重复性RSD(n =6)低于10％.该方法操作简单、准确度高、检测限低、重复性好,可以用于干制水产品中的金属元素检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张婕		7	9	2.0	2.0
2	刘笑笑		6	5	1.0	2.0
3	王小乔		17	19	2.0	3.0
4	吴福祥		22	16	3.0	3.0
5	苗茜		9	7	1.0	2.0
6	张虹艳		10	5	1.0	2.0