珠子参中皂苷成分及其药理活性研究进展

• 作者: 姜森 张翔 李晓君 杨延 葛锋
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 珠子参 三萜皂苷 药理活性
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 347-356
• 页数: 10页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 7917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.02.061

摘要

珠子参为五加科人参属药用植物,属于珍稀物种.珠子参具有保护心脑血管系统、中枢神经系统、肝脏以及抗炎、抗肿瘤等药理活性.与同属的人参、西洋参和三七等植物相类似,珠子参中的主要活性成分为三萜皂苷,根据苷元结构的不同可将珠子参皂苷分为2大类,分别为:齐墩果烷型五环三萜皂苷和达玛烷型四环三萜皂苷.本文结合近20年来的研究文献,就珠子参的资源分布、不同部位中的皂苷成分及药理活性进行了综述,以此对以珠子参为原料的药品及保健食品的开发利用提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛锋	昆明理工大学生命科学与技术学院	64	462	14.0	19.0
2	张翔	昆明理工大学生命科学与技术学院	10	16	2.0	3.0
3	李晓君	滇西科技师范学院生物技术与工程学院	9	5	1.0	2.0
4	杨延	滇西科技师范学院生物技术与工程学院	8	14	2.0	3.0
5	姜森	昆明理工大学生命科学与技术学院	4	6	1.0	2.0