多花黄精从生粉到九蒸九晒过程中多糖的变化

• 作者: 刘玉军 杜李继 王凯 石丁夫 祖艳红 赵辉 陈瑞瑞
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 多花黄精 生粉 九蒸九晒 多糖变化
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物
• 页码范围: 181-182
• 页数: 2页
• 分类号: R282
• 字数: 2458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.18.049

摘要

[目的]选取浙江丽水和安徽青阳2个产地的多花黄精3年生以上块茎,研究其在九蒸九晒过程中多糖的变化.[方法]参考药典中黄精多糖硫酸-蒽铜测定法.[结果]生黄精中多糖的含量最高,到三蒸三晒剧烈下降,此后到九蒸九晒中间数次反弹,但总体呈缓慢下降趋势.两组多糖均值相关性显示,不同品种的九蒸九晒过程中多糖变化反应一致性良好.对试验数据采取可重复双因素方差分析显示,10个处理间多糖含量差异达到极显著水平,2个品种间也达到了极显著水平.品种和处理的交互作用对多糖的影响也达到极显著水平.[结论]该试验结果为炮制中药或临床上对黄精多糖含量提出要求时提供参考,并为研究不同产地或不同黄精品种间多糖含量差异提供试验启发.