红曲霉洛伐他汀的液态发酵及其分离纯化研究

• 作者: 叶秀云 李亮 林娟 王力超 陈景智
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 红曲霉 洛伐他汀 培养基 发酵条件 分离纯化
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 31-38
• 页数: 8页
• 字数: 5768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016061

摘要

通过培养基和发酵条件的优化提高红曲霉R”-30的洛伐他汀产量,并通过分离纯化制备高纯度的洛伐他汀.研究碳源、氮源、金属离子、培养基初始pH值、接种菌龄、接种量、装液量、摇床转速以及温度等对洛伐他汀产量的影响;进一步采用硅胶柱和Sephadex LH20柱层析对发酵液中洛伐他汀进行分离纯化.结果表明,最佳培养基配方为:甘油30 g/L,黄豆粉15 g/L,ZnSO4·7H2O 6.6 g/L,KH2PO4 0.17 g/L,MgSO4·7H2O 1.5 g/L;最适发酵条件为:培养基初始pH 5.0,接种龄64 h,接种量8％(体积分数),温度30℃,转速150 r/min,装液量50 mL/250 mL;在此条件下发酵12d,洛伐他汀产量达615.3 mg/L,比优化前(312 mg/L)提高了97.2％;发酵液经NaOH碱提,柱层析分离纯化后,洛伐他汀纯度达93％,得率达45％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林娟	福州大学福建省海洋酶工程重点实验室	110	610	12.0	18.0
2	叶秀云	福州大学福建省海洋酶工程重点实验室	92	537	11.0	17.0
3	陈景智	福州大学福建省海洋酶工程重点实验室	2	3	1.0	1.0
4	王力超	福州大学福建省海洋酶工程重点实验室	1	0	0.0	0.0
5	李亮	福州大学福建省海洋酶工程重点实验室	3	13	2.0	3.0