铁观音茶叶中微量元素含量的测定

• 作者: 曾琦斐
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 铁观音茶 微量元素 含量 火焰原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 207-208,235
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.7
• 字数: 3412字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.18.057

摘要

采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定福建铁观音茶中Mn、Fe、Zn、Cu、Se的含量,结果表明,福建铁观音茶叶中Mn、Fe、Zn、Cu、Se含量分别为123.16、93.92、13.46、9.96、0.38μg/g.由于含有丰富的微量元素,福建铁观音茶具有重要的保健功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾琦斐		72	447	10.0	19.0