ICP-MS测定红苋菜根、茎、叶中9种元素含量

• 作者: 周美丽 杨伟 杨春花 范晓旭
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 电感耦合等离子质谱仪 微波消解 红苋菜 元素
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 150-152,156
• 页数: 4页
• 分类号: R284.1
• 字数: 1811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.17.047

摘要

采用微波消解法对红苋菜进行消解,建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定红苋菜根、茎、叶中镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、铬(Cr)、砷(As)、镉(Cd)和铅(Pb)9种元素含量.结果表明,9种元素线性关系良好,相关系数均≥0.9999,检出限为0.002～0.850 mg·kg-1,加标回收率为90％～111％,精密度≤6.90％.国家标准物质柑橘叶(GBW10020)测定结果在标准认定值范围内.红苋菜根、茎、叶对不同金属元素的富集能力存在一定差异,其中叶>根>茎的元素有Mg、Mn、Fe、Cu、Zn和Cd,根>叶>茎的元素有Cr、As和Pb.该法能够满足红苋菜中多种元素同时检测的需要,为红苋菜的营养价值及安全评价提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周美丽		10	10	2.0	3.0
2	范晓旭		9	10	2.0	3.0
3	杨春花		9	10	2.0	3.0
4	杨伟		13	15	3.0	3.0