人如其食

• 作者: 林墨
• 来源期刊: 晚晴
• 学科: 医学
• 关键词: 食物
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 页码范围: 78-78
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

'告诉我你吃什么,我就能明白你是谁。'人,如其食。可是,真的'人如其食'么?这句看似陈词滥调的话无非暗示两个问题。首先是食物:你吃了什么?然后是从食物到自我的转化过程:你如何与食物发生关联?但是关于这两个问题的答案及其含义的变化,却时常被现代人忽视或误解。即便是'什么是食物'这样看似简单的问题,在食物工业化的现代社会也已经变成了一个难题。