关于大豆小米饮料生产工艺的分析

• 作者: 岑文辉
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆 小米 饮料 生产工艺 最佳配比
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.4
• 字数: 2224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.23.028

摘要

目前市场上销售的饮料,多以水果为主要材料,虽然维生素含量丰富,但缺少蛋白质.文章首先介绍了大豆小米保健饮品的配方和生产工艺,然后论述了大豆小米饮料的生产工艺,最后通过试验确定工艺参数,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岑文辉		1	0	0.0	0.0