我国中式面点创新开发新方向探析

• 作者: 张勋
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 中式面点 创新 开发
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 164
• 页数: 1页
• 字数: 1761字
• 语种: 中文

摘要

中式面点是我国传统的食品之一,受到人们的喜爱.但是在如今的背景下,中式面点需要更多的开发与创新才能获得旺盛的生机与活力.本文从多个角度介绍了我国中式面点发展现状,分析并提出了我国中式面点创新开发方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张勋		2	1	1.0	1.0