名人与名食

• 作者: 元秀
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

名人与他的饮食似乎关系不大,名人出名是在他的事业上,并不在他的饮食上.然而,许多地方的名吃却与名人结下了不解之缘. 朱元璋与凤阳酿豆腐 “凤阳酿豆腐”是安徽江淮地区的传统名菜.据传,明朝开国皇帝朱元璋出身在凤阳,他年幼时家境贫寒,靠乞讨度日.一天,朱元璋在凤阳城内的黄家小饭店讨得一碗酿豆腐,吃后深感滋味极佳.以后,他经常去这家饭店讨吃.后来他当上了皇帝,便将凤阳城内那家黄家小饭店的厨师召进了皇宫,专门为他烹制“凤阳酿豆腐”.