生物素对L-缬氨酸发酵的影响

• 作者: 徐庆阳 徐达 梅漫莉 陈宁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: L-缬氨酸 L-丙氨酸 生物素 谷氨酸棒杆菌 膜偶联间歇透析发酵
• 年，卷（期）: 2019,（22）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 213-218
• 页数: 6页
• 分类号: TQ922
• 字数: 4741字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181023-261

摘要

为研究生物素添加量对谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamate)发酵生产L-缬氨酸的影响,以谷氨酸棒状杆菌XV0505(Leu-+Ile-+2-TAr+α-ABr+SGr)为供试菌株,考察不同生物素添加量条件下菌体量、耗糖、产酸以及副产物L-丙氨酸的情况,确定了生物素最适添加量为50μg/L;利用膜偶联透析发酵方式有效解除了发酵生产过程中产生的反馈抑制现象,降低了副产物的产量,提高了L-缬氨酸的转化率及产量.与原单批次发酵的工艺相比,新工艺的最终L-缬氨酸总量达到106.1 g/L,产量提高了47.4％,糖酸转化率提高到34.5％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宁	天津科技大学生物工程学院	229	1535	18.0	25.0
3	徐庆阳	天津科技大学生物工程学院	128	690	13.0	19.0
9	徐达	天津科技大学生物工程学院	6	7	2.0	2.0
10	梅漫莉	天津科技大学生物工程学院	5	1	1.0	1.0