魔芋低聚糖缓解高糖水平诱发的大鼠代谢综合征及相关机制

• 作者: 吴丹丹 周中凯 李浩霞 焦丹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋低聚糖 糖尿病 氧化应激 糖脂代谢
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 137-142
• 页数: 6页
• 分类号: TS235.2
• 字数: 4960字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180612-175

摘要

本实验以雄性SD大鼠为研究对象,通过尾静脉注射链脲佐菌素建立糖尿病模型,研究魔芋低聚糖对糖尿病大鼠血糖浓度、血清脂质组成和氧化应激水平及相关机制的影响.结果表明:与糖尿病模型组相比,魔芋低聚糖干预组大鼠的空腹血糖浓度和血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇浓度均显著降低(P<0.05,P<0.01);血清高密度脂蛋白胆固醇浓度、总抗氧化能力及胰岛素分泌水平显著升高(P<0.05).对参与糖脂代谢和氧化应激途径的基因分析表明,糖原合成相关基因谷氨酰胺合成酶2、糖原蛋白1基因,胰岛素诱导相关基因Insig1、Insig2,氧化应激相关基因Hmox1、表皮生长因子受体基因均显著上调(P<0.05);糖异生相关基因葡萄糖-6-磷酸酶1基因,甘油三酯合成相关基因,固醇调节元件结合蛋白基因,脂肪酸合成相关基因ACC、FAS,氧化应激相关基因,胰岛素样生长因子结合蛋白1基因均显著下调(P<0.05).综上,魔芋低聚糖可降低糖尿病大鼠血糖水平,改善糖脂代谢紊乱,抑制糖尿病引起的机体氧化应激损伤,增强机体的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周中凯	天津科技大学食品工程与生物技术学院	78	202	7.0	10.0
2	焦丹	天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	3	1.0	1.0
3	李浩霞	天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	2	1.0	1.0
4	吴丹丹	天津科技大学食品工程与生物技术学院	4	5	2.0	2.0