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可溶性大豆多糖改善左旋肉碱诱导的小鼠小肠首过代谢
可溶性大豆多糖改善左旋肉碱诱导的小鼠小肠首过代谢
作者:
周凤
李文峰
谭飔
邢洁
郑俏然
陈露红
陶雯
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
大豆可溶性多糖
左旋肉碱
首过代谢
氧化应激
炎症
摘要:
目的:研究大豆可溶性多糖(soybean soluble polysaccharides,SSPS)对左旋肉碱喂养小鼠的小肠代谢、氧化应激和炎症相关蛋白表达的影响.方法:24只雄性昆明小鼠随机分成正常组、左旋肉碱组、SSPS组3个实验组.连续饲喂56 d后处死小鼠,测定小鼠小肠内P-糖蛋白(P-glycoprotein,P-gp)、多药耐药性蛋白(multidrug resistanceproteins,MRP)1、MRP3、白细胞介素(interleukin,IL)-1、IL-6、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)质量浓度和尿苷二磷酸葡萄糖醛酸基转移酶(uridine diphosphate glucuronosyltransferase,UGT)活力、硫酸基转移酶(sulfotransferase,SULT)活力、丙二醛(malondialdehyde,MDA)浓度等的变化.结果:与正常组相比,左旋肉碱组小鼠小肠具有更高的P-gp和MRP3质量浓度(P<0.05);而SSPS可使左旋肉碱喂养小鼠小肠内P-gp质量浓度显著降低(P<0.05),且使MRP3质量浓度轻微下降,表明SSPS可有效抑制左旋肉碱诱导的首过代谢.此外,SSPS与左旋肉碱联合处理可有效避免小鼠小肠组织MDA浓度的增加、超氧化物歧化酶活力的下降和·OH清除能力的减弱,预示SSPS可抑制长期摄入左旋肉碱诱导的氧化应激.然而,所有小鼠小肠组织的SULT和UGT活力以及IL-1、IL-6、TNF-α质量浓度没有显著变化(P>0.05),表明过量左旋肉碱和SSPS处理不会影响II相代谢,也不会导致炎症反应.此外,代谢组学分析表明,SSPS可抑制长期过量摄入左旋肉碱导致的能量代谢及脂质代谢紊乱.结论:SSPS可以通过调控氧化应激和代谢紊乱而有效预防左旋肉碱诱导的小鼠小肠首过代谢.
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文献信息
篇名
可溶性大豆多糖改善左旋肉碱诱导的小鼠小肠首过代谢
来源期刊
食品科学
学科
工学
关键词
大豆可溶性多糖
左旋肉碱
首过代谢
氧化应激
炎症
年,卷(期)
2019,(13)
所属期刊栏目
营养卫生
研究方向
页码范围
187-194
页数
8页
分类号
TS201.4
字数
4830字
语种
中文
DOI
10.7506/spkx1002-6630-20180620-388
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
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1
郑俏然
长江师范学院现代农业与生物工程学院
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李文峰
长江师范学院现代农业与生物工程学院
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谭飔
长江师范学院现代农业与生物工程学院
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陶雯
长江师范学院现代农业与生物工程学院
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陈露红
长江师范学院现代农业与生物工程学院
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周凤
长江师范学院现代农业与生物工程学院
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长江师范学院现代农业与生物工程学院
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研究来源
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研究去脉
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期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
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348406
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