粮食检测中重金属检测技术研究进展

• 作者: 邓锐
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食检测 重金属检测技术 砷 汞
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 20-21,25
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.51
• 字数: 1725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.01.007

摘要

重金属检测是食品检测的重要组成部分,食品检测过程中许多因素会影响检测结果,如检测设备的准确性、检测人员的综合能力水平等.本文以粮食重金属检测技术为重点研究对象,阐述了其实际应用,希望为粮食安全和食品检测提供帮助.