机械通风对浅圆仓玉米储藏品质的影响

• 作者: 李洪鹏 王健
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 农学
• 关键词: 机械通风 浅圆仓 玉米 脂肪酸值 储藏品质
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 储藏运输
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: S379
• 字数: 2791字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.03.025

摘要

机械通风是利用风机设备产生的压力,将外界低温、低湿的空气送入粮堆,促使粮堆内外气体进行湿热交换,降低粮堆的温度与水分,从而提高粮食的稳定性,提高储藏品质的一种技术措施.浅圆仓机械通风储藏具有降低粮温,降低粮食水分,平衡粮堆温度,平衡粮堆水分的作用,即通过调节生态系统中的影响分子,延缓玉米脂肪酸值的增加,创造一个有利于保持储粮品质的环境.选择合适的时机进行机械通风,可以延缓玉米脂肪酸值的增加,有利于提高玉米的储藏品质,提高经济效益.