家用烹饪设备搅拌头性能分析

• 作者: 李亚明 林国汉 王小龙
• 来源期刊: 科技与创新
• 关键词: 家用烹饪设备 搅拌头 多体动力学 性能分析
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 创新实践
• 页码范围: 126-127
• 页数: 2页
• 分类号: TP391.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.15913/j.cnki.kjycx.2019.09.056

摘要

目前的烹饪劳动大多数由人工完成,耗时耗力.随着机器人技术的发展,人们生活水平的提高,自动烹饪技术的应用越来越迫切.其中搅拌头的设计关乎烹饪的烹饪效果,既要菜肴分散均匀受热,又不能造成物料飞溅.以某家用烹饪设备的搅拌头设计为例,基于多体动力学软件,分析对比不同搅拌头的性能,为家用烹饪设备的进一步研究提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小龙		6	3	1.0	1.0
2	李亚明		5	1	1.0	1.0
3	林国汉		7	6	1.0	1.0