生姜精油的提取及开发利用的研究进展

• 作者: 孙佳怡
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 生姜精油 超临界 CO2 萃取法 开发利用
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 53,56
• 页数: 2页
• 分类号: TQ654.2
• 字数: 1712字
• 语种: 中文

摘要

生姜为多年生草本姜属植物的新鲜根茎,生姜精油是生姜的主要活性成分之一,浅黄色透明挥发性液体,生姜精油中含有倍半萜烯和氧化倍半萜类等化合物,因此具有抗氧化、抗菌、活血化瘀等功能,广泛用于功能食品,化妆品,医药等领域.本文主要是介绍了生姜精油的几种提取方法:溶剂提取法、水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙佳怡		1	0	0.0	0.0