广西野生腌制植物资源调查与开发利用

• 作者: 马翠平
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 野生植物 腌制 开发利用 广西
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 资源保护利用·乡村旅游
• 页码范围: 92-94,101
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 3385字
• 语种: 中文

摘要

通过现场调查、民间走访调查和专家咨询等方法,对广西地区野生腌制植物种类进行了分析研究,并记录了其生活型、腌制部位和腌制方法.结果显示:调查范围内主要野生腌制植物有41种,隶属于26科40属.建议充分利用山野植物资源,结合广西酸野的制作方法,研制具有广西地域特色的系列腌菜或野菜小食品,将广西的山野资源优势转化为商品优势,带动地方经济.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马翠平		4	2	1.0	1.0