美食有脚

• 作者: 王力为
• 来源期刊: 财新周刊
• 学科: 社会科学
• 关键词: 美食 大学历史 PAUL 弗里德曼 专栏作家 纪录片 系主任 欧洲史
• 年，卷（期）: 2019,（38）
• 页码范围: 115-117
• 页数: 3页
• 分类号: G222.3

摘要

1今年8月中旬,耶鲁北京中心上演了一场“风味的中国与世界”的对话。嘉宾之一,是曾任耶鲁大学历史系主任、专攻中世纪欧洲史和食物历史的保罗?弗里德曼(Paul Freedman)教授。另一位是美食纪录片导演、专栏作家陈晓卿,他拍摄的《舌尖上的中国》系列纪录片早已红遍海内外。